ロシア語の это エトー、エータ、エタの発音について

次の2文の発音の違いを説明して下さい

Это очень вкусная еда.
エトー オーチェン フクースナヤ イダー
Это вкусная еда.
エータ フクースナヤ イダー

今の考え

это は正しくはエトー、なぜなら第2音節にアクセントがありアクセントがある時、オーになるから。しかし、通常этоは全体としてアクセントを持たないので、軽くエタと発音される。文頭に来たときは軽くアクセントが付き、エータになる。客観的には明確に発音が変わるが、ロシア語話者は自覚的には違いを意識していない。意識できない。どの場合もエトーと発音して問題ない。